福島県只見町と新潟を結ぶ八十里峠は、
大自然を行く山あいの街道。
戊辰戦争のゆかりから、
司馬遼太郎の代表作
「峠」の舞台となった
情緒あふれる地です。

そんな八十里越 夢街道から
「ここに、うまいものあり」
と清らかな水と大地の恵みを活かした
そばを作り続けて二十余年。

奥会津のもっと奥、只見は大自然に囲まれた
昔ながら伝統の食文化と
生活の知恵が今に息づくまち。

そこで家族で手作りによる様々な食品を
楽しみながらつくっているヤマサ商店。
素朴で懐かしいおいしさを届けています。

会津産の石臼挽きそば粉を用いた十割そばは、
昔ながらの手打ち製法。
つゆはもちろん、
小鉢、お新香まで採りたて素材、
手作りにこだわります。

そば粉を使ったやきもち・はっとうなど、
昔懐かしいおやつも
丹精込めてお作りしています。
澄んだ空気と清流のそばに佇む、
和みの空間でふるさとの味を
お楽しみください。

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ヤマサの想い

奥会津のもっと奥、只見は大自然に囲まれた.昔ながら伝統の食文化と生活の知恵が今に息づくまち。

そこで家族で手作りによる様々な食品を楽しみながらつくっているヤマサ商店。
素朴で懐かしいおいしさを届けています。

ヤマサ商店の沿革

「山のさとうで、ヤマサです。」
そんなユニークな名前の由来を持つヤマサ商店は、1964年創業。山菜などを缶詰め・瓶詰にする工場を構え、販売したのが始まりです。

現在は2代目社長・佐藤 弘が会津近隣の産物の魅力を活かし、ひらめきや独自のアイデアを織り込みながらオリジナリティーあふれる商品の数々を展開しております。

2002年には、先代が釣り堀として使っていた池の風光明媚な景観を活かした、石臼挽き手打ち蕎麦のお店「八十里庵」をオープン。手間暇をいとわない昔ながらの材料と製法にこだわり、蕎麦粉を使った昔懐かしいおやつも手づくりしています。

また近年では、社長のアイデアを活かした商品を「季まぐれおやじシリーズ」化してECサイトを開設。また、小さなお子さんを持つママのための安心・安全な商品や情報を提供するサイトの構築など、新たな挑戦も進めています。

ヤマサ商店では、「懐かしくも新しい味わい」とともに、奥会津・只見の悠大な自然の素晴らしさもお届けすることを大切にしています。
家族全員でその思いを次世代に継承し、より多くの皆様に愛されるヤマサ商店を作り上げてまいります。

店舗紹介

福島県只見町と新潟を結ぶ八十里峠は、
大自然を行く山あいの街道。
戊辰戦争のゆかりから、
司馬遼太郎の代表作
「峠」の舞台となった
情緒あふれる地です。
そんな八十里越 夢街道から
「ここに、うまいものあり」
と清らかな水と大地の恵みを活かした
そばを作り続けて二十余年。

会津産の石臼挽きそば粉を用いた十割そばは、
昔ながらの手打ち製法。
つゆはもちろん、
小鉢、お新香まで採りたて素材、
手作りにこだわります。
そば粉を使ったやきもち・はっとうなど、
昔懐かしいおやつも
丹精込めてお作りしています。
澄んだ空気と清流のそばに佇む、
和みの空間でふるさとの味を
お楽しみください。

※価格は全て税込です

蕎麦大盛 プラス200円

季まぐれセット

1,200円

そばと自慢の畑で採れた野菜など数種類をセットにしたもので、只見の季節感を存分に味わうことができます。

ざるそば

1,100円

た野菜など数種類をセットにしたもので、只見の季節感を存分に味わうことができます。

そばやきもち

200円

会津産の蕎麦の実をブレンドして「石臼自家製粉」しております。行数無理やり合わせ

そばはっとう

300円

こうすれば、行数を合わせなくても表示は崩れない

けんちんそば(温)

1,200円

会津産の蕎麦の実をブレンドして「石臼自家製粉」しております。行数無理やり合わせ

浅草岳カレー

1,100円

会津産の蕎麦の実をブレンドして「石臼自家製粉」しております。行数無理やり合わせ

蒲生岳カレー (近日発売)

1,100円

会津産の蕎麦の実をブレンドして「石臼自家製粉」しております。行数無理やり合わせ

オンラインショップ

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ここにどのような文言を記載するか・・・それが重要

奥会津のもっと奥、壮大な自然に囲まれた福島県只見町にヤマサ商店はあります。
会津の素材の良さを活かした「おいしいもの」を少しずつ、ていねいに。
そんな思いを大切に、山あいのちいさな工房から、
日々こつこつと手をかけてオリジナル商品をお届けしています。

アクセス

住所〒968-0415
福島県南会津郡只見町大字叶津字入叶津30
TEL&FAX0241-82-3401
営業期間営業開始:雪が消えたら…4月頃
営業終了:雪が降ったら…11月中旬頃
(期間中は無休)

アクセスマップ

Access Map

ヤマサ商店外観

〒968-0415
福島県南会津郡只見町大字叶津字入叶津30

0241-82-3401

営業開始:雪が消えたら…4月頃
営業終了:雪が降ったら…11月中旬頃
(期間中は無休)

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  • 〇〇インターから〇〇kmほど進みますと〇〇当店に着きます。
    ここはライターが旨く文章を考えないと

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ヒアリングした内容を元にお客様にベストなプランとお見積りをご提案させていただきます。
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担当者よりご連絡させていただき、現状の確認やお客様の要望などをお伺いいたします。
坂下ICより只見町方面へ
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〇〇看板を右折
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ヒアリングした内容を元にお客様にベストなプランとお見積りをご提案させていただきます。